Projektdetails
Geldgeber*innen
FWF
Beschreibung
Primäres Ziel dieses soziologischen Projekts ist es, Chancen und Barrieren nachhaltigerer Ernährungsmuster zu untersuchen. Theoretisch werden die Konzepte nachhaltige Lebensstile und Konsummuster mit soziologischen Konzepten zu Ernährungspraktiken innovativ verknüpft. Empirisch werden 100 österreichische Haushalte aus unterschiedlichen sozialen Milieus bezüglich ihrer Ernährungspraktiken und deren Determinanten, Veränderungen und Folgen befragt und dabei Anknüpfungspunkte und Hindernisse für einen nachhaltigeren Nahrungskonsum herausgearbeitet. Das Forschungsdesign orientiert sich an Prinzipien qualitativer Sozialforschung.
| Status | Abgeschlossen |
|---|---|
| Tatsächlicher Beginn/ -es Ende | 1/10/03 → 30/09/05 |
Österreichische Systematik der Wissenschaftszweige (ÖFOS)
- 504029 Umweltsoziologie