Automatically monitoring environmental performance in tourism: The example of plate waste at all-you-can-eat buffets

Sara Dolnicar^*, Angus Gray, Bettina Grün, Hongwei Li, Marius Portmann

^*Korrespondierende*r Autor*in für diese Arbeit

Publikation: Wissenschaftliche Fachzeitschrift › Originalbeitrag in Fachzeitschrift › Begutachtung

Originalsprache	Englisch
Aufsatznummer	100100
Fachzeitschrift	Annals of Tourism Research Empirical Insights
Jahrgang	4
Ausgabenummer	2
DOIs	https://doi.org/10.1016/j.annale.2023.100100
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2023

Zugriff auf Dokument

Umweltschonendes Verhalten im Tourismus
Grün, B. (Projektleitung)
1/10/19 → 31/03/24
Projekt: Forschungsförderung

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TY - JOUR

T1 - Automatically monitoring environmental performance in tourism

T2 - The example of plate waste at all-you-can-eat buffets

AU - Dolnicar, Sara

AU - Gray, Angus

AU - Grün, Bettina

AU - Li, Hongwei

AU - Portmann, Marius

PY - 2023

Y1 - 2023

U2 - 10.1016/j.annale.2023.100100

DO - 10.1016/j.annale.2023.100100

M3 - Journal article

SN - 2666-9579

VL - 4

JO - Annals of Tourism Research Empirical Insights

JF - Annals of Tourism Research Empirical Insights

IS - 2

M1 - 100100

ER -