Automatically monitoring environmental performance in tourism: The example of plate waste at all-you-can-eat buffets

Sara Dolnicar*, Angus Gray, Bettina Grün, Hongwei Li, Marius Portmann

*Korrespondierende*r Autor*in für diese Arbeit

Publikation: Wissenschaftliche Fachzeitschrift › Originalbeitrag in Fachzeitschrift › Begutachtung

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