Initiativen zur Unterstützung regionaler Kulinarik in Österreich. Überblick mit Fokus auf Genuss Region Österreich

Michael Fischer, Karl Reiner, Verena Peer, Andreas Zins

Publikation: Wissenschaftliche Fachzeitschrift › Originalbeitrag in Fachzeitschrift › Forschung

Österreichische Systematik der Wissenschaftszweige (ÖFOS)

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title = "Initiativen zur Unterst{\"u}tzung regionaler Kulinarik in {\"O}sterreich. {\"U}berblick mit Fokus auf Genuss Region {\"O}sterreich",

author = "Michael Fischer and Karl Reiner and Verena Peer and Andreas Zins",

year = "2015",

language = "Deutsch ({\"O}sterreich)",

volume = "2",

pages = "1 -- 13",

journal = "L{\"a}ndlicher Raum",

number = "1",

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