Konsumprozesse im Ernährungsfeld: Chancen für Nachhaltigkeit?

Publikation: Wissenschaftliche Fachzeitschrift › Originalbeitrag in Fachzeitschrift

Originalsprache	Deutsch (Österreich)
Seiten (von - bis)	22 - 29
Fachzeitschrift	Internationaler Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens - Mitteilungen
Ausgabenummer	10
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 1 Okt. 2003

Zitat

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title = "Konsumprozesse im Ern{\"a}hrungsfeld: Chancen f{\"u}r Nachhaltigkeit?",

author = "Karl-Michael Brunner",

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journal = "Internationaler Arbeitskreis f{\"u}r Kulturforschung des Essens - Mitteilungen",

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