Project Details
Financing body
Austrian Science Fund
Description
Primäres Ziel dieses soziologischen Projekts ist es, Chancen und Barrieren nachhaltigerer Ernährungsmuster zu untersuchen. Theoretisch werden die Konzepte nachhaltige Lebensstile und Konsummuster mit soziologischen Konzepten zu Ernährungspraktiken innovativ verknüpft. Empirisch werden 100 österreichische Haushalte aus unterschiedlichen sozialen Milieus bezüglich ihrer Ernährungspraktiken und deren Determinanten, Veränderungen und Folgen befragt und dabei Anknüpfungspunkte und Hindernisse für einen nachhaltigeren Nahrungskonsum herausgearbeitet. Das Forschungsdesign orientiert sich an Prinzipien qualitativer Sozialforschung.
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 1/10/03 → 30/09/05 |
Austrian Classification of Fields of Science and Technology (OEFOS)
- 504029 Environmental sociology