Abstract
Auswirkungen auf Grüner Veltliner. Welche Einfülsse üben Kaltgärhefen auf das Aromabild von Grünem Veltliner bei unterschiedlichen Gärtemperaturen aus? Eine Diplomarbeit ermittelte die sensorischen Ergebnisse.
| Original language | German (Austria) |
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| Specialist publication | Der Winzer |
| Publication status | Published - 1 Sept 2006 |