Kann eine ökologische Wende in der Landwirtschaft auf die KonsumentInnen zählen? Ernährungssoziologische Überlegungen mit Blick auf den kulinarischen Alltag

Karl-Michael Brunner

Kann eine ökologische Wende in der Landwirtschaft auf die KonsumentInnen zählen? Ernährungssoziologische Überlegungen mit Blick auf den kulinarischen Alltag

Publication: Chapter in book/Conference proceeding › Chapter in edited volume

Original language	German (Austria)
Title of host publication	Land - Natur - Konsum. Bilder und Konzeptionen im humanökologischen Diskurs
Editors	Serbser, Wolfgang, Inhetveen, Heide, Reusswig, Fritz
Place of Publication	München
Publisher	Oekom Verlag
Pages	310 - 329
Publication status	Published - 1 Oct 2004

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Brunner, Karl-Michael. / Kann eine ökologische Wende in der Landwirtschaft auf die KonsumentInnen zählen? Ernährungssoziologische Überlegungen mit Blick auf den kulinarischen Alltag. Land - Natur - Konsum. Bilder und Konzeptionen im humanökologischen Diskurs. editor / Serbser, Wolfgang, Inhetveen, Heide, Reusswig, Fritz. München : Oekom Verlag, 2004. pp. 310 - 329

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Land - Natur - Konsum. Bilder und Konzeptionen im humanökologischen Diskurs. ed. / Serbser, Wolfgang, Inhetveen, Heide, Reusswig, Fritz. München: Oekom Verlag, 2004. p. 310 - 329.

Publication: Chapter in book/Conference proceeding › Chapter in edited volume

TY - CHAP

T1 - Kann eine ökologische Wende in der Landwirtschaft auf die KonsumentInnen zählen? Ernährungssoziologische Überlegungen mit Blick auf den kulinarischen Alltag

AU - Brunner, Karl-Michael

PY - 2004/10/1

Y1 - 2004/10/1

M3 - Beitrag in Sammelwerk

SP - 310

EP - 329

BT - Land - Natur - Konsum. Bilder und Konzeptionen im humanökologischen Diskurs

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PB - Oekom Verlag

CY - München

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