@inbook{a929e37c61e94c938402eef5e09a74fc,
title = "Wege zu nachhaltigen Ern{\"a}hrungsmustern. Zur Bedeutung biographischer Umbruchsituationen und Lebensmittelskandalen f{\"u}r den Bio-Konsum",
author = "Karl-Michael Brunner and Cordula Kropp and Walter Sehrer",
year = "2006",
month = mar,
day = "1",
language = "Deutsch ({\"O}sterreich)",
pages = "145 -- 196",
editor = "\{Brand, Karl-Werner\}",
booktitle = "Die neue Dynamik des Bio-Markts. Folgen der Agrarwende im Bereich Landwirtschaft, Verarbeitung, Handel, Konsum und Ern{\"a}hrungskommunikation. Ergebnisband 1",
publisher = "Oekom Verlag",
address = "Deutschland",
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